食品溯源“開掛模式”啟動
時間:2016-12-16 01:58:54來源:本站
去年10月1日實施新《食品安全法》以來，從中央到地方均強調食品質量安全控制及追溯體系的重要性，建立政府、食品生產企業、消費者的三方良性互動，共同保障“舌尖上的安全”。現今經濟發展迅速，各區域該如何構建貼合自身情況的食品質量安全控制體系及追溯體系?
一、創建區域食品質量安全控制及追溯體系的必要性
(1)區域食品產業發展的基礎是規模化和標準化，客觀上需要一個統一的質量追溯體系。
(2)目前各地的食品追溯平臺標準缺失且沒有合理有效的管理制度。
(3)食品產業的發展需要以政府信用背書的產品質量追溯體系。
二、各區域如何構建貼合自身的食品質量安全控制及追溯體系
(1)產業調研，制定標準體系。
(2)搭建食品質量安全追溯平臺。
(3)建立有效可執行的管理制度。
三、現行案例:已經收獲好評的食品質量安全控制及追溯體系
(1)貼合國家追溯體系建設要求
(2)簡單、實用的溯源落地方案
(3)控制食品追溯體系建設的經濟及人力成本
(4)專業、專注及長遠布局（轉載）
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